Das Ende der Fastenzeit naht und ich liefere euch hier noch 6 Rezepte, die Entgiftungs- als auch Verdauungsprozesse in deinem Körper unterstützen. Damit reinigst du noch einmal so richtig deinen Körper, bevor wir in den Frühling starten!

Während der Detox-Phase soll auf säurehaltige Lebensmittel möglichst komplett verzichtet werden. Tierische Produkte, sowie Zigaretten, Zucker, Nikotin und Alkohol sind tabu. Aus dem Speisepan stehe vor allem Obst und Gemüse, sowie Getreide wie Hirse und Quinoa. In Form von Smoothies lassen sich Obst und Gemüse roh und komprimiert in vielen Kombinationsmöglichkeiten aufnehmen, was sie zum idealen Detox Begeleiter macht.

Die Top Zutaten für die Entgiftung/Verdauung

• Zitrusfrüchte (Zitronen, Limetten, Grapefruits, Orangen) als Vitaminbomben und zur Anregung des Appetits
• Bittersalate (Endiviensalat/Zuckerhut/Chicoree/Radicchio) als Bitterstofflieferanten und zur Anregung der Leber
• Scharfe Gewürze (Ingwer, Chili, Cayennepfeffer) zur Anregung der Verdauung
• Algen (z.B. Chlorella oder Spirulina) mit wichtigen sekundären Pflanzenstoffen zur Entgiftung
• Kokoswasser oder Kokosöl zum Binden von Giftstoffen
• Quellwasser oder sauberes, gefiltertes Wasser als Transportmedium

Lust auf etwas Bitteres zur Anregung der Verdauung? Chicorée enthält zum Beispiel Intybin. Dieser Bitterstoff fördert die Verdauung. Er regt die Bildung von Magensaft und Pankreassaft an und so die Verwertung von Lebensmitteln. Die Zutaten:

  2 Handvoll Feldsalat oder Babyspinat (ca. 100-120g)
  2 Orangen (ca. 200g)
  1 Handvoll Endiviensalat/Zuckerhut/Chicoree/Radicchio (ca. 50-60g)
  150ml sauberes Wasser

Ergibt 1 Portion.

Eine Volksweisheit sagt sauer macht lustig, allerdings stimmt das nicht so ganz, denn dabei handelt es sich um einen Übersetzungsfehler. Allerdings sind saure Lebensmittel sind wahre Appetitanreger, zum Beispiel durch einen stärkeren Speichelfluss. Die Zutaten

  1 große Handvoll Babyspinat (ca. 120g)
  1/2 Bund Petersilie
  1 Grapefruit (ca. 150g)
  1-2 Stangen Staudensellerie
  Saft einer halben Zitrone
  150ml sauberes Wasser

Zubereitung:

  Die Grapefruit schälen und grob in Stücke zerteilen.
  Den Staudensellerie putzen und ebenfalls in grobe STücke schneiden.
  Saft einr halben Zitrone pressen.
  Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.

Ergibt 1 Portion.

Ananas zählt zu den besonders enzymreichen Lebensmitteln. In ihr ist Bromelain enthalten, ein Enzym dass die vollständige Verdauung unserer Mahlzeiten fördert.

Bei einer reifen Ananas sind die Blätter saftig grün und die Farbe der Schale kräftig gelbgrün. Der Kauf einer grasgrünen Ananas ist nicht zu empfehlen. Die Schnittstelle sollte keinen Schimmelbefall aufweisen und das innere Blatt sollte sich problemlos herausziehen lassen.

Wichtig: Die Ananas muss bereits beim Kauf vollreif sein, denn sie reift zu Hause nicht mehr nach. Weiters ist noch zu sagen, dass nicht jede Ananas zwingend ihren aromatischen Duft verströmen muss. Die Zutaten:

  2 Handvoll frisches grünes Blattgemüse (Grünkohl oder Palmkohl)
  350ml Kokoswasser
  1 Mango
  1/2 Ananas
  1 Limette, geschält
  Eine Prise Cayennepfeffer

Ergibt 2 Portionen.

Scharfes Essen macht glücklich und kurbelt, so heißt es, die Durchblutung der Schleimhäute an. Dies wirkt sich auf die Geschmacksnerven aus als auch die Magensaftproduktion aus. Die Zutaten:

  1 große Handvoll Babyspinat
  1 Handvoll Basilikum-Blätter
  1 Stängel Rosmarin-Blätter
  3 Stängel Thymian-Blätter
  3 große Tomaten
  1 Frühlingszwiebel
  1 kleine Knoblauchzehe
  1 Prise Salz
  ½ Chilischote
  250-300 ml sauberes Wasser

Ergibt 1,5 Portionen.

Ingwer ist eine großartige Zutat für das Entgiften und hat einen reinigenden Effekt auf das Verdauungssystem. Zum Beispiel indem es Blähungen lindert. Außerdem wird Ingwer noch häufig bei Erkältungskrankheiten eingesetzt. Die Zutaten:

  1 Daumennagel großes Stück Ingwer
  1 Teelöffel Zimt
  1 große Handvoll Babyspinat
  150ml Wasser

Zubereitung:

  Blattspinat waschen und trockenschleudern.
  Ingwer schälen und grob zerteilen
  Alle Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren.

Chlorella ist eine Mikroalge und einzigartiges Lebensmittel. Die positiven gesundheitlichen Auswirkungen sind in mehrere Studien nachgewiesen weshalb man sie häufiger in seine Ernährung einbauen sollte. Vor allem in Bezug auf die Entgiftung macht Chlorella eine sehr gute Figur. Verantwortlich dafür ist das darin enthaltene Chlorophyll, sowie die entgiftenden Carotinoide als auch Glycoproteine (CGF u. CVE).

Die Zutaten:

  2 Handvoll Feldsalat
  1 Handvoll Grünkohl
  2 Bananen
  1/2 Avocado
  1 Birne
  1 TL Kokosöl
  1 TL Chlorella-Algen-Pulver
  300ml Kokosnuss-Wasser

Zubereitung:

  Feldsalat und Grünkohl waschen und trockenschleudern.
  Bananen schälen und grob zerteilen
  Birne entkernen und ebenfalls grob zerteilen.
  Alle Zutanen in den Mixer geben und sehr fein pürieren.

Ergibt 2 Portionen.

Zutaten:

  6 Saftoragnen
  1 reife Avocado
  2 EL Limettensaft
  300 g Ananas
  4 EL Agavendicksaft
  evt. Mineralwasser

Zubereitung

  Aus den Orangen den Saft auspressen. Alternativ können auch 425 ml Organgensaft verwendet werden.
  Die Avocado entkernen und aus der Schale lösen.
  Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch zerkleinern.
  Das Fruchfleisch zusammen mit der Avocado und dem Limetten- und Orangensaft in den Mixer geben.
  Agavendicksaft hinzu geben und sehr fein pürieren.

Zutaten:

  80 g Rauke
  1/2 Apfel
  200 g Joghurt
  200 ml Orangensaft
  100 g Crushed Ice
  2 EL Agavendicksaft
  Salz
  Rapsöl

Zubereitung

  Rauke waschen und trockenschleudern.
  Apfel enternen und klein schneiden.
  Apfel und Rauke zusammen mit dem Joghurt, Orangensaft und Crushed Ice im Mixer mixen.
  Nach Belieben Agavendicksaft und Prise Salz hhinzugeben zum Würzen
  Zuletzt das Öl dazu und noch mal kräftig durchmixen.

Zutaten:

  1 Birne
  6 EL Limettensaft
  200 g Kopfsalat
  100 g Seidentofu
  evt. Tabasco

Zubereitung

  Birne entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  Salat waschen, trockenschleudern und in grobe Stücke reißen.
  Salat, Tofu, Birne und Limettensaft mit 250 ml Wasser in den Mixer geben und sehr fein pürieren.
  Nach Belieben mit Tabasco würzen

Zutaten:

  100 g Kopfsalat
  1/2 Apfel
  1 Avocado
  2 EL Zitronensaft
  200 ml Birnensaft
  1 Prise Salz
  100 g Crushed Ice
  Mineralwasser

Zubereitung

  Salat waschen, trocken schleudern und zupfen.
  Apfel entkernen und zerkleinern.
  Avocado habieren, entkernen und aus der Schale lösen.
  Avocadofruchtfleisch mit Zitronensaft, Birnensaft, einer Prise Salz und dem Crushed Ice im Mixer pürieren.
  Nach Bedarf mit Mineralwasser verdünnen.
  
  

Zutaten:

  Bund Koriander
  Bund Rauke
  150 g Kopfsalat
  1 grüner Apfel
  1 Banane
  500 ml Kokoswasser
  evt. Tabasco

Zubereitung

  Rauke, Koriander und Kopfsalat waschen, putzen und trocknen.
  Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  Banane schälen und in grobe Stücke schneiden.
  Alle Zutaten mit dem Kokoswasser in den Mixer geben und sehr fein pürieren.
  Nach Belieben mit Tabasco würzen    
  
  

Detox Kur

https://strong-magazine.com/smoothies-rezepte-zum-abnehmen-entgiften-schlankmacher/

https://strong-magazine.com/matcha-rezepte/

Hier unsere Top 10 Liste:

• Zimt / erhöht Insulinsensitivität, erhöht Stoffwechsel / 1 oder ½ TL pro Tag Cayenne Pfeffer,
• Chili / wirkt thermogen, erhöht Stoffwechsel (bis zu 15%!) / je nach Geschmack zum Essen
• Nüsse / hoher Sättigungsgrad, regulieren Blutzucker / ca. 100 g pro Tag
• Ingwer / wirkt thermogen, erhöht Stoffwechsel / je nach Geschmack als Tee oder zum Essen
• Koffein, Kaffee / erhöht Stoffwechsel, regt Fettverbrennung an / doppelter Espresso nach dem Essen oder vor dem Training
• Wasser / regt Stoffwechsel an, erhöht Sättigung, transportiert Nährstoffe / 3-4 Liter pro Tag, gerne auch mit einer Scheibe Zitrone oder Limette
• Grüner Tee & Grüntee Extrakt / erhöht Stoffwechsel, erhöht Fettverbrennung / ca. 500 mg zu den Mahlzeiten bzw. über den Tag verteilt trinken
• Chia Samen / Verdauungsfördernd, erhöht Sättigung, reguliert Blutzuckerspiegel / ca. 2 EL pro Tag
• Eier / erhöhen Sättigung, regulieren Blutzucker / 1-4 Eier zum Frühstück
• Kokosöl / Energielieferant, regt Stoffwechsel an / bis zu 4 TL pro Tag zum Kochen, im Kaffee

Zimt, Kurkuma, Honig, Matcha, Luvos Heilerde, Hafermilch
alle nach Geschmack mischen

Luvos.de